朱自清的散文《春》里写道：“一切都像刚睡醒的样子，欣欣然张开了眼。山朗润起来了，水涨起来了，太阳的脸红起来了。小草偷偷地从土地里钻出来，嫩嫩的，绿绿的。园子里，田野里，瞧去，一大片一大片满是的。”

    三月有惊蛰和春分两个节气，这是两个最能代表春天万物生发，欣欣向荣景象的节气。隆隆春雷一响，冬眠的动物们经过一冬天的沉睡，都被春雷唤醒，重新回到大自然觅食嬉戏。而过了春分这天，白昼的时间就变得比夜晚还长，为世间万物带来了更长时间的阳光滋养。人们到了春天也应出门活动活动，感受温暖的阳光，呼吸新鲜的空气。

    传统医学认为：人体的肝脏属木，如同树木在春天需要阳光雨露滋润才能展露新叶一样，我们的肝脏在春天同样需要特别的养护。肝脏有维持体内各个脏器正常运转、组织协调工作的重要功能。在春天对肝脏进行养护，能够使身体气血健旺，保证新的一年四体康泰。

    传统医学认为，春天生发之时，饮食上可以适当减酸增辛 ......