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南印度椰香咖喱鸡
http://www.100md.com 2018年7月1日 《食品与健康》 2018年第7期
     上个月,单位派我和几个同事去印度出差。办完公事后已是中午,走在川流不息的繁华街头,空气中飘来咖喱的香味,我们不由自主地放慢了脚步,这时肚子也饿得咕咕叫了。看着花花绿绿的广告牌子,我们不知从哪儿下手。俗话说:“外行看热闹。”恰好看到了一家装潢得热闹喜人的店铺,于是我们就走了进去。 服务员拿着菜谱热情地迎了过来。同行的老李用英语跟她打了招呼,她向我们推荐店里的招牌菜——椰香咖喱鸡。老李喜爱美食,而且是个很好学的老饕,对于异域美食也颇有研究。点过菜后,老李向我介绍起来:“印度菜可分为南北两大菜系 ......

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