清凉秋意将滚滚热浪逐渐驱散，人们的食欲也随着秋天的脚步慢慢恢复。经过了漫长的苦夏，立秋后古人往往会用丰富的美食来犒劳自己，于是就有了“贴秋膘”的说法。

    古代“贴秋膘”是指在食物丰富的秋季，进食较多的肉类等食物给机体补充大量的蛋白质和脂肪，用于弥补夏季因膳食摄入较少而导致的身体亏损，为抵御食物贫乏的寒冬做准备。如今，夏季人们有了“空调”这样的消暑利器，再加上农业技术的发展，各种瓜果蔬菜和肉类不分春夏秋冬应有尽有。因此，对于许多人来说，“贴秋膘”已失去了它的现实意义 ......