“老章，你妈妈叫我带两瓶豆豉给你。”同事老李钻进办公室里，边扬起两个黑亮的罐头瓶边对我说。“豆豉？我妈？”我诧异地问，“她怎么又做豆豉了？”母亲七十多岁了，上回摔了一跤，大半年才好，现在走路还有些不利索。老李解释说：“伯母说梦到你想吃豆豉，就忙着做了些，正巧我回老家就让我给你带回来。”瞬间，一股幸福的暖流从心头流过，望着手心里两罐头瓶豆豉，我似乎又看到了那流逝岁月里一幕幕满是母爱的过往。

    儿时，家里生活不宽裕，长年累月吃咸菜。在这些咸菜中，最鲜香美味的当属豆豉了。黄豆不挑剔，荒地上它也照样长得蓬勃。家乡的荒地多，只要人勤劳，能种黄豆的地方很多。黄豆收获之后，母亲便要将其做成豆豉。

    母亲做豆豉很讲究。她挑的黄豆，清一色的粒粒饱满，绝没有瘪豆和烂豆掺杂其中。黄豆挑好之后，需用冷水浸泡六七个小时;再往开水里加入适量的盐，放进泡好的黄豆;大火煮上一个小时左右，捞出，沥干水分，倒进团箕里。为了把握好火候，煮豆的时候，母亲总是守在灶台上，时不时用手捻捻豆子，判断一下它的饱涨程度。黄豆倒进团箕后 ......