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热热乎乎吃火锅
http://www.100md.com 2019年12月1日 《食品与健康》 2019年第12期
    

    今年天津在十月初突然降温——前一天还能穿短袖,第二天穿着绒衣外套还会被冻得瑟瑟发抖。这种断崖式的降温让人感觉很难接受。虽然气象预报说日间温度维持在十五六度,但我和小女儿待在没有阳光的屋内犹如直接进入了冬季,索性穿好衣服出去吃火锅。在室外步行走走可以提高体温。把核心部位裹严实,面部、手露在寒风里,能刺激血液循环,让自己更抗冻。

    一推门,如沐春风。火锅店里有暖风,还有许多蒸腾着热气的红锅子、白锅子,门口摆着让食客打发时间的小零食、饮料,放着节奏感很强的歌曲,让人不仅身体暖和,视觉、味觉、嗅觉、听觉的多种刺激让人心里也暖和了起来。孩子小,我们点了番茄锅。锅开后,不着急涮食材,先盛两碗汤——她一碗,我一碗。晾到不烫嘴,慢慢喝下,顿时五脏六腑通透起来,从里暖到了外。

    有人觉得火锅算不上有品位的吃法——把各种食材 ......

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