在人们的食物越来越精细的今天，膳食纤维成为学术界和普通百姓都关注的营养素，并被营养学界补充认定为第七类营养素。然而，许多人在补充膳食纤维上仍存在着一定误区。

    ◎粗粮不等于膳食纤维

    日常生活中，不少人提到膳食纤维，就会想到吃粗粮。但事实上，如果将富含膳食纤维的食品进行排名，粗粮甚至排不进前50名。即使是传说中的膳食纤维含量大户——荞麦，其膳食纤维含量也只有6%左右。也就是说，100克荞麦中只含6克膳食纤维。世界卫生组织和各国营养学界对膳食纤维每日摄入量给出的建议是 ......