盖浇饭
上世纪五六十年代，我还在读书，当时最难忘的美食当数价廉味美的盖浇饭。那时候的盖浇饭也是同代人常吃之饭，更是寻常百姓的家常便饭。记得那时粮食和食用油短缺，城镇居民实行粮油计划供应，普通居民每人每月25市斤粮食，大中学生每人每月33市斤，企业职工及退休干部职工每人每月28市斤，其中1市斤是糕饼券，专门用于购买糕饼茶食。由于肚中油水不足，加之鱼、肉、蛋等副食品缺乏，每月定量粮食普遍不够吃，不少人常有饥肠辘辘的感觉。既味美爽口，又经济实惠，且可填饱肚皮的盖浇饭，自然成为人们钟爱的美食 ......
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