饮食养生是中老年人养生之道的重要组成部分。中老年人机体功能退化，胃肠道的消化吸收能力也随之下降，除了要“食”得科学，也应“饮”得健康，以利体泰，祛病延年。

    豆浆

    豆浆不仅营养丰富、味道鲜美、易于消化，而且有防病保健功效，是中老年人的理想食品。古人早就推崇以豆浆养生。《随息居饮谱》载：“豆浆可清肺补胃，润燥化痰。”《本草纲目拾遗》说：“豆浆可清咽、祛腻……豆浆煮粥吃，可补虚亏。”豆浆是由黄豆制成，其中所含的蛋白质是植物蛋白质中质量最好的一种。从营养学角度来看 ......