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破壁机值得买吗
http://www.100md.com 2020年1月1日 《食品与健康》 2020年第1期
    

    期盼已久的周末终于到了,热爱生活的你决定用一杯“五谷营养米糊”来开始美好的一天。于是,你准备好花生、核桃、糙米、小米、红豆,将它们清洗干净,放入你的“新宠”——破壁机,加水,选择米糊程序,一键启动,坐享美味。此时,你瞄了一眼被塞在角落里的“旧爱”——豆浆机,默默摇了摇头,心想:有了破壁机,谁还用豆浆机啊?

    破壁机真的比豆浆机、料理机好吗?破壁机真的可以打破植物的细胞壁吗?如何选购一款性能优良的破壁机呢?您别急,且听我为大家介绍厨房中的超级新星——破壁机。

    破壁机VS豆浆机

    从功能上来说,破壁机略胜一筹:破壁机和豆浆机都可以进行搅拌和榨汁,不同的是破壁机可以制作更为细腻的果酱、花生酱等固形物含量较高的半流质食物。

    从制作效果来看,破壁机的应用更广泛:用豆浆机榨出的豆浆或果汁口感清爽、颜色较浅、表面悬浮泡沫多 ......

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