人类大脑的成分包括水分、脂肪、蛋白质、氨基酸、微量营养素以及葡萄糖。我们运动、学习、饮食各类活动会影响大脑里物质的比例。同样的，大脑里脂质、蛋白质与氨基酸也会影响我们的情绪与思维。我们摄入的食物会通过肠道菌群分解功能传递出神经递质的信息素给大脑，影响脑信号。所以，健康饮食对于大脑健康来说很重要。

    吃对脂肪变“聪明”

    在大脑的脂质成分中，欧米茄-3(Omegas-3)和欧米茄-6(Omegas-6)都是人体必需的脂肪酸，有利于大脑细胞膜生成和维护，防止脑功能退化 ......