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美味“嘎呀”
http://www.100md.com 2020年4月1日 《食品与健康》 20204
    

    《本草纲目》卷四十四记载:“黄颡鱼,无鳞鱼也,身尾俱似小鲇,腹下黄,背上青黄,群游作声如轧轧,性最难死。”“群游作声如轧轧”是对黄颡鱼“叫声”(骨骼摩擦发出的声音)的描述。但要我说不甚准确,将其写作“嘎呀”似乎更合适。我的家乡山东半岛不少地方就管这种鱼叫“嘎呀”。

    嘎呀是一种淡水鱼,多生活在湖泊静水,或江河缓流中 ......

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