作为护师，笔者常会嘱咐术后患者：能进食以后，要食用比较好消化的食物。很多术后患者认为，好消化的食物是指面汤、大米粥、藕粉这类富含碳水化合物的稀食。肉类、粗杂粮难消化，不适合术后患者使用。这种认知其实是错误的。好消化的食物不等于营养素含量单一且营养价值低的食物，高营养也不等于难消化。选好食材和烹饪方式，可以让好消化与充分补充营养兼得。

    术后患者切不可长期喝面汤、大米粥

    医师、护师强调的术后饮食应“好消化”，不是让患者一直喝面汤。其真正含义是在尽量减轻消化负担的前提下，最大程度上为机体提供营养支持。

    术后患者的机体代谢速率提高，身体需要补充大量营养物质 ......