中国人在餐饮活动中重视礼节、礼貌，几千年来已形成了一套传统，其中有伦理、有形式，如果我们不知其礼，宾主都会很尴尬。

    1.座次

    中式宴会多使用圆桌，取团圆之意。商务交际场合的座次习惯于按职务和身份高低排列席位；如果夫人或女士出席，通常主宾坐在男主人右上方，其夫人坐在女主人右上方。有时，为表示对主宾的尊重，可以请主宾坐在主人的位子上。

    2.餐具

    在正式的宴会上，水杯放在宾客的左上方，酒杯放在右上方。筷子与汤匙可放在右手边。

    3.夹菜的礼仪

    一道菜上桌后，通常须等主人或长者动手后再去取食。若需使用公筷或公用调羹时，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中，然后再用自己的筷子慢慢食用。夹菜时，要等到菜转到自己面前时再动筷 ......