阿丽

    有种“螺蛳粉”，在网上13天能卖出去1万碗，有个澳洲老外花1000多元快递费只是为了买26碗“螺蛳粉”……卖“螺蛳粉”的老板马中才和韩寒、郭敬明一样，出身自新概念作文大赛，是金奖得主，同时也是中国作家协会会员。他的实体店早已声名在外，网店开半年就做到了两皇冠。有人说，能让这种默默无闻的广西民间小吃走进《舌尖上的中国》，绝对少不了他的功劳!

    做一碗记忆中的螺蛳粉

    生在湖南却从小在广西长大的马中才，对于广西特色的螺蛳粉情有独钟。螺蛳粉是柳州人的最爱，早餐、正餐、消夜都有人吃它，过节更受欢迎。“自己喜欢吃很辣很辣的螺蛳粉。”马中才第一本小说《黄了青梅》中这样写道，他说，在南宁上学期间，就爱上了螺蛳粉，给《萌芽》写的好几篇文章也提到自己晚上经常以螺蛳粉为消夜。“对螺蛳粉很有感情，不知不觉就写到了自己的小说里。”

    2008年硕士毕业后，马中才曾在上海聚星国际担任编辑，一年后转战北京，与同伴创立了文化传播公司，但公司经营状况却不尽如人意。当时，和他一样出自“萌芽系”的郭敬明早做总编了，韩寒又出书又当车手也非常风光，而马中才虽然也出版了八本书，却没赚到多少钱。

    公司撑了不足一年，29岁的马中才的第一次创业宣告失败了。是继续写下去当个有那么点尴尬的作家，还是不和自己身背的虚名较劲，找到真正适合自己的方向，做点实际事？他有些迷惑。由于身在异乡带来的寂寥感，马中才常常和广西老家那边的朋友打电话保持联系。有一次，正好对方说在吃螺蛳粉，马中才一听，突然触动了他心里那份回忆，馋的口水都快流出来了。然而这种在广西极为常见的食品，在北京却很不容易找到，马中才常常坐很远的车穿过大半个城市去寻找那独特的味道 ......