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馋嘴李娜:“网球天后”蜕变“美女厨神”
http://www.100md.com 2018年3月3日 妇女 2017年第11期
馋嘴李娜:“网球天后”蜕变“美女厨神”

     2017年5月,一家以“李娜”命名的餐厅在武汉正式开业,而老板正是昔日的“网球天后”李娜。至此,她成功转型成为餐饮界老板娘。那么,在李娜和美食背后,到底有着怎样的不解情缘?

    “馋嘴猫”的小梦想

    李娜1982年出生于武汉市,爷爷做过体育老师,父亲李盛鹏曾是湖北省羽毛球队的一名运动员。

    在李娜的印象中,奶奶喜欢买烹饪书,参考最多的是几本腌咸菜的指导书。每次奶奶照配方比例腌制出来的咸菜、酸菜色泽鲜亮,味道鲜美,那些极日常的腌黄瓜和泡椒等小菜,简直就是李娜的最爱。

    李娜的爷爷也堪称“美食家”,做得一手好菜。每年家庭聚会、年夜饭都是他亲自下厨。爷爷做的酱豆腐肉是餐桌上的重头戏:碗底垫上山药,碗里铺满精选的五花肉,每一片抹上腐乳,在锅里蒸几个小时,直到腐乳的味道沁透在每一片肉里……出锅后再倒上一碗腊八蒜,蘸着蒜香,每一口都让人回味无穷。一大桌子菜,一大家子人,聚在一起边吃边说说笑笑地过年,在李娜记忆里是那样的幸福。后来她才明白,原来在美食背后还有深层的情感。

    光当吃货不行,李娜还尝试在家里动手做。煮粥、下面条、炒西红柿鸡蛋,虽然味道不怎么样,但肯定每次都能得到爸妈的表扬,看到爸妈吃得津津有味,李娜就会特别得意。

    7岁,李娜开始练习网球。为给女儿补身体,父母总是不惜花钱,想方设法给她做各种好吃的。所以,李娜的小体格被各种营养“补”得棒棒的 ......

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