2018年9月26日，堪称“餐饮界航母”的品牌火锅“海底捞”上市，创始人张勇夫妇一跃成为中国前50名的富豪。而从17岁就追随张勇做服务员的杨丽娟，身家也在一夜间暴增30亿!这个只有小学文化水平的川妹子，是如何成为“中国最牛服务员”的？她的人生逆袭故事，又给了我们怎样的启示？

    打工还债幸遇好老板

    1994年，国内第一家“海底捞”火锅店诞生于四川简阳。这一年，对于简阳农村姑娘杨丽娟而言，简直是灰色的。因为两个哥哥做蜂窝煤生意惨败，欠下高额债务，家中经常挤满了债主。为帮家人还债，16岁的她辍学打工，到简阳市一家餐馆当服务员。

    海底捞创始人张勇也是四川简阳人，他经常光顾杨丽娟打工的小饭店，并注意到了这个干起活来动作利落，而又聪明伶俐的女孩。张勇问杨丽娟一个月能拿多少钱，女孩回答说120元。张勇向她抛出了橄榄枝：“来我的‘海底捞’吧，我给你160元。”杨丽娟笑了：“谢谢你，我想想吧。”

    没过多久，杨丽娟的老板要离开简阳去广东发展。重新找工作时，她想到了张勇曾经的邀请，于是找到了“海底捞”。结果，杨丽娟还真以160元的高薪，成为了这家川味火锅店的服务员。工资虽然高了一些，但活儿也是真累。第一个星期下来，杨丽娟差点累趴下，但为了帮家里还债，她咬牙坚持了下来。

    当年中秋前的一天，杨丽娟的妈妈来到店里。半年不见，杨丽娟发现妈妈憔悴不少，赶紧拉着她到包间说话 ......