俞佳铖

    “老铁们，你们是不是都有这样的困扰？买花送心上人，怕被埋怨浪费，不买又怕被说不够浪漫？我的花，既能吃，又好看!”

    只要有时间，51岁的山东大妈徐海霞就会在手机上直播带货，那熟练程度，带着一股浓浓的时尚范儿。

    徐海霞的“花”可不一般，是用煎饼做成的，惟妙惟肖，足以和鲜花媲美，不仅把山东煎饼文化带到世界各地，还带领了一批沂蒙山区的农村妇女实现脱贫致富。

    那一抹记忆中的煎饼香

    徐海霞和丈夫赵健住在山东省临沂市蒙阴县常路镇，早些年，夫妻俩在当地一家绣品厂工作，2005年工厂倒闭，双双下岗。两人既要抚养才4岁的儿子，还要照顾70岁的婆婆，家里经济很紧张。

    机缘巧合，当时一个开煎饼店的亲戚另有发展，徐海霞和丈夫商量后，把店接了过来。

    煎饼是山东当地的特色美食，几乎家家户户的餐桌上都有，可蘸酱，也可卷着各种蔬菜和肉类吃。徐海霞起早贪黑忙活，加熱鏊子(一种古老的面食制作工具)，洒上豆油，随着鏊子旋转，一手倒上面糊，另一手跟着用筢子推平，伴着热气扑鼻的香味，一张煎饼就新鲜出炉了。

    逐渐走上轨道的煎饼生意，激起徐海霞的创业斗志。虽然小小的店面已能解决一家人的温饱问题，但她并不满足于此，琢磨着：“我们这里几乎人人都会摊煎饼，必须有自己的特色才行 ......