最近几年，国民对无糖食品的接受度越来越高。数据显示，近六成的中国消费者购买过无糖饮料。根据《预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011)规定，“无糖”指每100毫升含糖量不高于0.5克，“零热量”则表示每100毫升热量不超过17千焦(约4千卡)。

    然而，无糖食品并非真正的“0糖”，而是采用甜味剂来代替蔗糖，其甜度是白糖的几十倍甚至数百倍。对于“无糖食品”的认识，人们一般有以下3个方面的误区。

    误区1：把“无蔗糖”“无添加蔗糖”当作“无糖”

    所谓的“0蔗糖酸奶”“无蔗糖饼干”等，其实可能含有麦芽糖浆、麦芽糊精等成分，同样可升高血糖，且升高血糖的效率比蔗糖还高，不利于控制血糖。

    误区2：把“无添加糖”当作“低热量”

    虽然产品没有额外添加糖 ......