魏亚东

    没有什么比食物更能将我们与故乡联系起来。走过千山万水，离不开一口家乡的味道。口味和口音一样，都是从小养成的。“少小离家老大回，乡音无改鬓毛衰。”口音难改，口味亦然。人们在被不同美食滋养的同时，也接受了美食背后的温度和湿度、文化和历史脉络。

    千万年来，黄河从巴颜喀拉山脉起身，一路浩浩荡荡穿峡越谷，跨过黄土高原，横贯中原大地，奔腾千里汇入渤海。曾经桀骜不驯的“巨龙”，因小浪底水利枢纽工程的横空出世，让人们终于达成大河安澜的夙愿。

    从小浪底水利枢纽工程拦洪坝逆流而上二十公里，这里的一泓碧水风光绮丽、鸥鹭翔集，很难想象此处曾是黄河中游河道最狭窄、水流最湍急的那段 ......