薛小玲

    收拾橱柜，清理出一大堆的碗。

    都是精致的小碗，大碗卻寥寥。

    小时候穷，碗却大，乡下谁家用的不是粗瓷大碗？早晚盛装熬得黏稠的玉米糁儿粥，我们叫“糊涂”。一大碗“糊涂”里夹上两筷子咸菜一搅，配上金黄热乎的窝头就是一顿饭。中午饭稍微会丰盛点——当然是与早晚两顿相比。中午大多是面条，撒一层玉米面，一是防止面条在擀制过程中粘连，二是随面条下在锅里黏糊，一锅面条就不那么清汤寡水了。

    面条煮熟后重头戏就来了，少半铁勺油里，加鲜红辣椒、白胖蒜瓣、碧绿青葱，油冒烟后迅速地放进锅里，“刺啦”一声响，满屋飘香。

    捧上自己的粗瓷大碗 ......