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小厨房让BABY“出人头地”
http://www.100md.com 2004年8月1日 《家庭·育儿》 2004年第8期
     妈妈们只要动动脑筋,利用家里那方小小的厨房,在给宝宝安排饮食时多留心,让宝宝吃得科学,您就可以养育出个高个头的宝宝。

    宝宝出生后4~6个月完全依赖母乳喂养,就可以满足宝宝生长发育的热能及各种营养物质的需要。在此阶段添加其它饮食,宝宝就会少吃母乳,还增加了宝宝患腹泻的可能性,从而损害了宝宝身材的发育。

    4~6个月以后,宝宝必须开始添加辅食。研究与实践证实,儿童生长发育所需的热能与营养素如锌、铁等主要来自动物性食物及蔬菜。18~24个月的婴幼儿如在食物中添加动物性食物的比例提高10%,其身材矮小的发生率则下降2.6%,添加蔬菜水果类食物也可得出相似结果。

    身高是由骨骼决定的,蛋白质是组成细胞的基础,蛋白质胶原纤维组成了骨骼的钢筋,钙磷等是骨骼的混凝土。鱼、蛋、奶、瘦肉、豆制品可提供优质的蛋白质。牛奶、虾皮、动物软骨、海带、芝麻、豆类、粗杂粮含钙丰富。含磷丰富的食物有:蛋黄、大豆、花生、南瓜籽、葵花籽、核桃、鱼。同时要供给孩子充足的维生素和微量元素。维生素C是产生人体胶原组织的必需元素,一旦停止供应,骨骼的生长也会停止。猕猴桃、大枣、山楂、柿子、菜花中含维生素C丰富。胡萝卜、红薯、绿色蔬菜和黄色水果中含有大量胡萝卜素,具有助长作用。禽蛋和动物内脏含维生素D,促进人体对钙的吸收。动物内脏、鱼虾瘦肉、动物血中含铁丰富,与含维生素C的食物同时吃,可提高铁的吸收率。缺锌的孩子生长发育明显落后于正常儿,经常吃海产品、瘦肉、动物肝、花生能有效防止缺锌。

    利用好厨房,让孩子吃得科学合理,宝宝就会茁壮成长。, http://www.100md.com(樊依依)