蔬菜“大变身”
当您将一份营养丰富的蔬菜端到宝宝跟前时,尽管你道理讲了一大堆,可宝宝还是会撅起小嘴,说:“又是青菜,天天都这样,真不好吃!”
其实,宝宝不爱吃蔬菜,其中一个很大的因素就是,妈妈在做这些菜时缺少了变化,宝宝缺少了新鲜感,当然吃起来也觉得没有味道了。下面我们就给白菜、萝卜、黄瓜这些最平常不过的蔬菜来个彻底“大变身”,让宝宝带着新奇,爱上我们的“变身”蔬菜。
彩色蔬菜串
材料:黄瓜1根,胡萝卜1根,蘑菇2个,排骨汤1碗,葱、姜、盐各少许。
工具:牙签或者塑料签2个。
制作:
1.将黄瓜、胡萝卜、蘑菇等洗净,切成小块。
2.把排骨汤倒入小锅中,加葱、姜、盐,待汤加热后,倒入蔬菜煮熟。
3.把蔬菜捞起入盘。
4.用签子将蔬菜按色彩串上,放入盘中,蘸酱油吃或者直接吃均可。
提醒:由于牙签或者塑料签的顶端比较尖,如果孩子年龄较小,吃蔬菜串时,最好有大人在旁陪着。
软炸蔬菜
材料:白菜1片,芹菜1段,胡萝卜1段,柿子椒1个,鸡蛋1个,淀粉1勺,调料少许。
制作:
1.将蔬菜洗净,分别切成小片。
2.油倒入锅内加热,蔬菜一片一片沾上蛋糊,放入油锅内,小火炸黄。
3.将炸黄的蔬菜放入盘中,用一小碟盐作为调味。
提醒:制作此菜的技巧在掌握火候,一定用小火炸,不要炸焦。
葱香什锦菜
材料:小玉米、小黄瓜、小洋葱、小蘑菇各3个,葱少许,油、盐少许。
制作:
1.将小蔬菜煮熟、摆盘。
2.锅内放入油加热,加葱炒香,加少许水、盐,勾芡。
3.浇在小蔬菜上。
提醒:这道菜用了很多“小宝宝阶段”的嫩菜,制作简单,口味独特。只要宝宝有12颗牙齿,就可以品尝了。, http://www.100md.com(茱 萸)
其实,宝宝不爱吃蔬菜,其中一个很大的因素就是,妈妈在做这些菜时缺少了变化,宝宝缺少了新鲜感,当然吃起来也觉得没有味道了。下面我们就给白菜、萝卜、黄瓜这些最平常不过的蔬菜来个彻底“大变身”,让宝宝带着新奇,爱上我们的“变身”蔬菜。
彩色蔬菜串
材料:黄瓜1根,胡萝卜1根,蘑菇2个,排骨汤1碗,葱、姜、盐各少许。
工具:牙签或者塑料签2个。
制作:
1.将黄瓜、胡萝卜、蘑菇等洗净,切成小块。
2.把排骨汤倒入小锅中,加葱、姜、盐,待汤加热后,倒入蔬菜煮熟。
3.把蔬菜捞起入盘。
4.用签子将蔬菜按色彩串上,放入盘中,蘸酱油吃或者直接吃均可。
提醒:由于牙签或者塑料签的顶端比较尖,如果孩子年龄较小,吃蔬菜串时,最好有大人在旁陪着。
软炸蔬菜
材料:白菜1片,芹菜1段,胡萝卜1段,柿子椒1个,鸡蛋1个,淀粉1勺,调料少许。
制作:
1.将蔬菜洗净,分别切成小片。
2.油倒入锅内加热,蔬菜一片一片沾上蛋糊,放入油锅内,小火炸黄。
3.将炸黄的蔬菜放入盘中,用一小碟盐作为调味。
提醒:制作此菜的技巧在掌握火候,一定用小火炸,不要炸焦。
葱香什锦菜
材料:小玉米、小黄瓜、小洋葱、小蘑菇各3个,葱少许,油、盐少许。
制作:
1.将小蔬菜煮熟、摆盘。
2.锅内放入油加热,加葱炒香,加少许水、盐,勾芡。
3.浇在小蔬菜上。
提醒:这道菜用了很多“小宝宝阶段”的嫩菜,制作简单,口味独特。只要宝宝有12颗牙齿,就可以品尝了。, http://www.100md.com(茱 萸)