宝宝健康新“钙”念(2)
推荐量的一半左右。这主要是由于大多数家庭的传统膳食结构造成的。因此,家长要让孩子多吃含钙的食物.如豆腐及豆制品、活鱼、海米、虾皮、海带、紫菜等。新鲜绿叶蔬菜中含钙较多,是人体摄取钙的优质来源,如油菜、芹菜等。吃绿叶菜时,应坚持每日食用,调换种类。不要暴食、突击食用。
推荐一些含钙量较高的食物(数值为每100克食物中含钙的毫克数)
请宝宝的爸妈注意以下事项:
蕨菜:脾胃虚寒的宝宝不宜多食。
紫菜:胃肠消化功能不好的宝宝应少食,有腹痛便溏的宝宝不宜食用。
虾:过敏体质的宝宝不宜食用。
鲜木耳:含有毒素,不可食用:
干木耳:烹饪前用温水泡发,泡发后仍然紧缩在一起的不宜吃。
蟹:伤风、发热、胃痛、腹泻以及过敏体质的宝宝不宜食用。
黄豆:一定要熟食后食用,在消化吸收的过程中。黄豆会产生很多的气体,容易造成腹胀,所以,宝宝消化不良或有慢性消化道疾病时尽量少食。
2.烹饪方法要讲科学
从食物中补钙,关键在于吸收。所以,烹饪方法要讲科学。例如,吃豆腐、豆制品时,不要与含草酸较多的食物一起吃,如小葱、洋葱、菠菜等。草酸与钙形成草酸钙就不易被人体吸收。吃排骨。虾皮时放点醋,钙容易游离出来成为离子钙,容易被人体吸收利用。在日常普通食物中加入维生素,钙的含量会增高 ......
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