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记住,这些食品不能同时吃
http://www.100md.com 2007年9月1日 《家庭·育儿》 2007年第9期
记住,这些食品不能同时吃

     秋天是食品极大丰富的季节,水果和海产品在秋季特别多。这些食品大量上市,孩子们的胃口也随之大开。然而,有些食物是不能同时吃的,比如柿子与红薯,水果和海鲜。家有嘴馋的小儿,一定要注意,把这些东西分开来给他们吃,最起码要间隔一定时间才行。

    柿子与红薯

    柿子与红薯如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,严重时可能会使肠胃出血,甚至造成胃溃疡。如果孩子这两种东西吃多了,感觉胃部不适,一定要去医院检查,看看是否有胃出血或胃溃疡。

    一般来讲,柿子应该在饭后吃。那么,红薯应该何时吃才好呢?红薯缺少蛋白质和脂质,因此要搭配蔬菜、水果等食物一起吃,才不会营养失衡。最重要的是,红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为吃完红薯后,其中所含的钙质需要在孩子体内经过4~5小时进行吸收,而经过下午的日光照射,午餐时吃的红薯就会更好地产生钙质,于晚餐前全部被吸收,不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

    特别提示:小儿吃红薯不可过量

    水果与海鲜

    各种水果在我们的生活中是不可或缺的,水果不仅馨香可口,诱人馋涎,而且营养丰富,有益健康。海产品也富含多种营养物质,尤其是虾、蟹等,更是味道鲜美,大人孩子都喜欢吃。尽管这些食物都很好吃,但是,它们却不能同时吃。

    我们知道,海产品中的鱼、虾、蟹等含有丰富的蛋白质及钙等营养物质,而水果中除营养成分外,还含有较多的鞣酸。海产品与水果同吃,不仅妨碍了蛋白质在人体内的消化吸收,而且水果中的鞣酸极易与海味中的钙质相结合,形成一种新的不易消化的物质——不溶性钙盐,这种物质能刺激胃肠,引起不适,产生腹痛、恶心、呕吐等症状。所以,给孩子合理安排一下,把吃海产品的时间与吃水果的时间间隔两个小时以上,这样才能保证宝宝身体不受伤害。, 百拇医药(田 曦)