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编号:11675833
春天适合宝宝的“五星级蔬果”
http://www.100md.com 2008年3月1日 《家庭·育儿》 2008年第3期
     一、水果家族

    草莓:

    推荐理由:形如鸡心、红似玛瑙的草莓,是一种营养价值很高的水果而被人们冠上“水果王后”的称号。据测定,每100克草萄果肉中含糖8至9克、蛋白质0.4至0.6克、维生素C50至100毫克,比苹果、葡萄高7到10倍。而它的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12,以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。中医学认为,草萄性味甘酸、凉,能润肺生津、健脾和胃、补血益气、凉血解毒。另外,草莓鲜艳的色泽和独特的形状,很能吊起宝宝的胃口。

    温馨提醒:在挑选草莓时,中间有空心、形状畸形不规则且过于硕大的草莓,除极少部分属于高产新品种外,一般都是使用过量激素所致。草莓用了催熟剂或其他激素类药物后生长周期变短,颜色也鲜艳了,但冲淡了草萄固有的香味,吃起来缺少鲜味,最好别买这样的草莓。

    菠萝:

    推荐理由:菠萝含有丰富的果糖、葡萄糖、枸椽酸、苹果酸和酒石酸、柠檬酸,含有维生素C、B1、B2、烟酸及钙、磷、铁、钾等元素 ......

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