当前位置: 首页 > 期刊 > 《家庭·育儿》 > 2008年第3期
编号:11675776
水到“躯”成
http://www.100md.com 2008年3月1日 《家庭·育儿》 2008年第3期
     早春宝宝以补充体内水分为重要一环,营养师们在考虑给孩子补充营养的同时,更注意到了这样的细节,因此,本期介绍的菜品很有水的特点。看到这么诱人的菜品,父母们都急不可待要做出来,给小宝宝们享用了!

    忪肉炒西芹

    制作过程:将西芹去叶洗净并切碎,松肉切小丁备用。锅上火加食油,油热投入葱,待爆出葱香后放入西芹煸炒,然后放入松肉、黄酒、盐、生抽、鸡粉。上芡,出锅装盘。

    营养功效:西芹中不仅含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙等营养,同时还含有大量水分,有促进食欲、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。

    油焖滑子菇

    制作过程:1.将滑子菇洗净切成小段,将冬瓜去皮洗净,切成小片。2.锅中放油,烧至五成热,放入葱姜蒜末,加入高汤,汤开后放入滑子菇、冬瓜,加热1-2分钟后,放入蚝油、老抽,翻炒至熟,加入明油、味精,即可出锅。

    营养功效:冬瓜和滑子菇含水分都很多,而且冬瓜润肺生津,滑子菇营养丰富,此菜能补充人体水分,平衡营养。

    西式番茄鸡丁

    制作过程:1.将切好的鸡丁用刀拍一下,加入料酒、胡椒粉、淀粉、蛋清液搅匀,过油备用;2.将西红柿洗净去皮切成块,葱头洗净切成末备用;3.锅中放油将葱头末炒一下,放入西红柿翻炒熟后,加入鸡丁、盐、糖、味精即可出锅。

    营养功效:补充水分,营养丰富,色泽鲜艳,引起食欲。, 百拇医药(佚名)