清凉一夏
孟夏之初，干热中带点儿倦意。妈咪们在给宝宝补充营养的同时，还少不了解暑排毒的蔬菜，让宝宝吃了，整整一个夏天都既开胃，又有精神。
碧绿虾茸
原料：西兰花150克、虾仁200克、黄瓜100克、盐、鸡粉、料酒、淀粉
制作过程：
1 西兰花洗净，过水，切成小碎块。
2 将虾仁剁成虾茸，放入料酒、盐、淀粉腌制。
3 将西兰花放入腌制好的虾茸中，挤成丸子状放入碟中，上锅蒸熟。
4 黄瓜切丝摆盘，最后勾芡浇汁即可。
营养作用：西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，它热量低，纤维多，矿物质和维生素C含量比辣椒还高，它还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高肌体免疫力，还有防癌功效呢!
金玉鲜笋丁
原料：笋、虾仁、玉米粒
制作过程：
将笋切成丁，虾仁去虾线，洗净上浆，用油滑透后控干待用，把笋丁和玉米粒分别在沸水中烫过，迅速放入凉水中过凉，控净水。上锅打底油，加葱姜炝锅，将三种原料放入锅中迅速煸炒，加盐、味精、料酒，然后勾淀粉，淋上香油，出锅即成。
营养价值：笋的营养价值很高，富含胡萝卜素、B族维生素、矿物质等，具有消食、化痰、解毒、利尿的作用，是菜中上品。, http://www.100md.com(佚名)
碧绿虾茸
原料：西兰花150克、虾仁200克、黄瓜100克、盐、鸡粉、料酒、淀粉
制作过程：
1 西兰花洗净，过水，切成小碎块。
2 将虾仁剁成虾茸，放入料酒、盐、淀粉腌制。
3 将西兰花放入腌制好的虾茸中，挤成丸子状放入碟中，上锅蒸熟。
4 黄瓜切丝摆盘，最后勾芡浇汁即可。
营养作用：西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，它热量低，纤维多，矿物质和维生素C含量比辣椒还高，它还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高肌体免疫力，还有防癌功效呢!
金玉鲜笋丁
原料：笋、虾仁、玉米粒
制作过程：
将笋切成丁，虾仁去虾线，洗净上浆，用油滑透后控干待用，把笋丁和玉米粒分别在沸水中烫过，迅速放入凉水中过凉，控净水。上锅打底油，加葱姜炝锅，将三种原料放入锅中迅速煸炒，加盐、味精、料酒，然后勾淀粉，淋上香油，出锅即成。
营养价值：笋的营养价值很高，富含胡萝卜素、B族维生素、矿物质等，具有消食、化痰、解毒、利尿的作用，是菜中上品。, http://www.100md.com(佚名)