当前位置: 首页 > 期刊 > 《家庭·育儿》 > 2009年第6期
编号:11792603
点心时间到啦!
http://www.100md.com 2009年6月1日 《家庭·育儿》 2009年第6期
     营养学专家认为:

    在正餐之外,如果妈妈能科学地为宝宝选择各种小点心、小食品,并合理地给宝宝食用,不仅可以丰富宝宝的食物种类,全方位朴充营养。还能促进小儿神经系统的发育,调节进餐情绪。

    一提到宝宝们酷爱的零食,妈妈们的第一反应大概就是不吃或者少吃为佳。然而,在实际生活中,尽管妈妈们心里觉得应该控制宝宝的零食,但是往往又抵挡不住小宝宝的“韧性”,结果养成了宝宝食用零食的随意性。从营养学角度来说,建议妈妈们在为宝宝选择小点心时关注以下几个方面。

    根据宝宝的身体需求

    各种零食中所含的营养素不同,因此大人应根据宝宝的身体需要科学安排选用。比如:

    餐前可给宝宝饮用80~100毫升果茶,具有开胃和促进食欲的作用。
, 百拇医药
    餐后可根据主餐品种选择水果,如主餐的菜肴是牛肉,餐后应给宝宝吃些苹果,因苹果酸有助于牛肉的消化;主餐的菜肴若是红烧带鱼,餐后可给宝宝吃些鸭梨、瓜类,防止宝宝上火。

    天气寒冷时可让宝宝吃一小块巧克力,以补充热量;天气热时让宝宝吃些瓜果,以利尿、清热。

    春天给宝宝多吃些含钙高的零食。如高钙饼干、奶片、海苔等,再配适量水果;秋季应给宝宝多吃些马蹄、莲藕、乌梅、生梨,以防秋燥;夏天父母们应特别注意,虽然气候炎热,但是仍不能给宝宝食用冰冷的食品,因为生冷的食物会伤害小儿的脾胃,造成消化不良,影响宝宝的发育。

    总之,要根据宝宝的生理需要,分析食品中所含营养素是否合适,有的放矢地为宝宝选用各种餐外零食和小点。

    如何选择零食的种类

    在为宝宝选择零食时,一定要选择营养价值高,不含添加剂、防腐剂、色素的食品,树立营养来自天然、美味来自自然的理念。
, 百拇医药
    糖果:在选择糖果时。尽量选择本色的。少选红黄蓝绿色的,因为色素沉积血管有害宝宝的健康。

    水果:选择水果时,要看水果是否新鲜、饱满,否则维生素的含量较低。

    糕点:选择糕点时,应选择糖分低、含油脂少的。因高糖会影响宝宝食欲。且糕点所含油脂多为不饱和脂肪酸,会对宝宝未来的血管健康有害。

    面包:面包最好选择全麦的,因全麦面包含有多种维生素和矿物质。

    饼干:饼干可选择香奶、苏打、菜汁的。

    另外,选择海苔、牛肉干、鱼片等需看清制作厂家和生产日期;选择水果、菜汁时应考虑其中所含的原汁浓度,还需看是否含有色素,尽量选择100%原汁不含色素的产品,食用时根据需要加以稀释。

    婴儿期零食的选用
, 百拇医药
    从科学营养配膳的角度来说,婴儿期正是宝宝脑发育的关键时期,脑细胞和骨髓的发育均需要大量的营养。4个月以上的宝宝,我们主张除乳制品外应增添多种辅食。

    从消化系统方面说,6个月以上的婴儿正是乳牙生长期,需要加些小饼干、面包片来磨牙,最好添用钙奶饼干,既有补钙的作用,又能刺激牙齿的生长。另外,对宝宝牙齿好坏起决定作用的是钙、磷、维生素A、维生素D、维生素C等营养物质,因此,在此时期应注意补充含有上述营养素的食物。

    再从情感方面说,父母给宝宝零食有益于和宝宝增加情感交流。一块饼干、一勺果汁都能使母子(女)、父子(女)同享精神营养。

    由此可见,婴儿期除按顿给宝宝食用乳类及辅食以外,可适量添加富含营养的食物,如果汁、果泥、鱼泥、肝泥、菜汁、菜泥、饼干、面包干等,有助于婴儿大脑、牙齿及机体的生长发育。

    关注宝宝个体差异

    零食的种类不同,其营养功能也不同,因此给宝宝食用时不可千篇一律。如宝宝较胖、体重已超标,不可选用含热量高的零食,如奶糖、巧克力、甜点,倘若宝宝过瘦则反之。

    正常情况下,宝宝食物摄入的品种越多营养也就越全。但是食用任何一种食物都不可超量,否则会给机体带来负担,如大量吃糖会给胰腺增加负担。过量吃高蛋白零食会给肾脏增加负担。因此,科学限量地食用才有益于宝宝的身体健康。, 百拇医药(孟令娜)