妊娠是一个复杂的生理过程。为了适应妊娠，准妈妈的生理状态与机体代谢都会发生较大的改变，以满足孕期母体的需要和胎儿的生长发育，并为产后泌乳进行营养储备。因此。孕期营养的好坏关系着母亲和胎儿的健康大事。

    准妈妈怀孕期间对能量和各种营养素的需求都比未怀孕前有所增加，尤其是蛋白质、必需脂肪酸以及钙、铁、叶酸、维生素A等多种营养素。为了满足孕期对各种营养素需求的增加，准妈妈在营养饮食方面要牢记的原则是：没有不好的食物，只有不合理的膳食；膳食结构应由多种食物组成的平衡膳食，食物种类要丰富、营养齐全。其中，平衡是关键。

    人体所必需的营养素主要包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、膳食纤维和水几大类。粗粮含有丰富的B族维生素和矿物质，B族维生素包括维生素B₁、B₂、B₆、烟酸、泛酸等 ......