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kitchen:家中的“感官训练营”
http://www.100md.com 2012年9月1日 《家庭.育儿》 2012年第9期
     智利儿童神经学家阿曼达?塞斯佩德斯指出,在没有认知心理学和教育心理学基础的情况下,一味给孩子进行智力训练是危险的。对于幼儿来讲,感官经验是促进智力发育的基石,也就是说,通过游戏、活动锻炼孩子的感官,引导他多看、多摸、多碰、多闻、多听、多动。也正如著名儿童心理学家皮亚杰所说:“智慧的根源是来自于幼儿期的感觉和运动的发展。”开发厨房资源吧,这里的活动会让宝宝乐不可支,感官训练自然也暗含其中了。

    1.视觉

    生活中,您是否给宝宝做过闪卡练习?厨房里的这些蔬菜、水果可是更加活色生香的“教具”呢!白色的大米、黄色的小米、碧绿的油麦菜、鲜红的西红柿、橘红的胡萝卜、深紫的茄子……比识图卡片“立体”多了,关键是孩子还能上前摸一把,对这些事物的认识更深刻。

    拿根胡萝卜放在孩子眼前,请他注视六秒钟,告诉他:“这是桔色的胡萝卜。”换根小油菜,同样让他看六秒,然后告诉他:“这是绿色的小油菜。”……如果宝宝对色彩、形状的认识已经是小菜一碟了,那就请他“一句话概括”吧!这对语言和思维能力的提升都大有好处呢!这里需要提醒一下,不要总是用灌输知识性的表达方式,比如不要说:“宝宝记住,青椒是绿色的,胡萝卜是橘红色的。”不妨轻松点对话:“咦,这个青椒的颜色好熟悉,哪里还有这个颜色呢?”宝宝会主动思考的。
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    菜做好了,现在的孩子嘴很“刁”,不吃这个不吃那个成了饭桌上司空见惯的一幕。那您就花点心思,把盘中餐再稍稍“搭配”一下,加个点缀、摆个图案,让它的漂亮外形和扑鼻的香气把宝宝的馋虫勾出来。

    2.味觉

    小孩子认识事情那可真是“舌尖上的中国”,君不见,神马东西到了他手里都要先往嘴里送呢!其实,对于小孩子来说,舌头和手的动作是与智力发展关系最密切的两个生理动作。1岁以下的孩子会经历口欲期,而2岁以后的孩子也愿意把一些东西放进嘴里。实际上,孩子正是本能地通过亲身体验构建思维和智能的。因此,对孩子进行味觉训练就是不可忽视的一件事情了。

    那就让孩子尽情地品尝吧——盐是咸的,糖是甜的,醋是酸的,蒜是辣的,当然还有各种香气扑鼻的美味饭菜。给孩子品尝新鲜口味记得选好时机,最好是在他比较饿的时候或者情绪较高的时候。这个过程让宝宝的味觉得到充分的刺激,还让他从小能分辨这些东西的基本味道,这也是一种生活积累呢!
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    3.触觉

    小家伙的触觉和视觉是结伴而行、共同发展的。当他还是小宝宝的时候,他看到一个圆球会感到好奇,但还不知道它是圆的。于是,他抓起圆球,把玩一下,便将他送到嘴里了,在咬的过程中进一步认识球。

    对孩子进行触觉刺激,厨房里还是有着蛮丰富的资源:木的、瓷的、布的、金属的、塑料的、海绵的……这是各种器皿、用具的质地。此外,还有各种食物的质地:鸡蛋是硬的、豆腐是滑的、开水是烫的……安全的前提下,这些都可让孩子碰碰、摸摸,亲身体验一番。

    有些东西还可以成为“天然玩具”:宝宝爱玩水,不妨让他学习洗洗自己的小碗筷,还锻炼了他的动手能力;宝宝爱玩面,您在做面食的时候,不妨揪给他一块,随他撕拉扯拽或是捏个虫鱼鸟兽。这可是在发展宝宝的想象力呢!记得适时表扬一下啊!

    4.听觉
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    适当的听觉刺激有利于妈妈与孩子进行情感交流,而“听”也是语言发展的基础,喜欢“听”的孩子对外界事物也往往有积极接收的态度。厨房里的锅碗瓢盆可完全用来给宝宝上演“交响曲”呢!

    哗哗的流水声、锅碗瓢盆的碰撞声、菜入锅时的噗嗤声……种种声响,对孩子都充满了吸引力。不做饭的时候,厨房也可以成为一个“音乐秀”的舞台:给孩子一支筷子,鼓励他想敲哪里就敲哪里。孩子玩玩具都希望对方有回应,当他那肉嘟嘟的小手敲出去,而后听到第一声清脆的响声时,他的玩耍兴趣立即被激发。

    当然,这个游戏中应尽量变换杯子的材质:塑料、不锈钢、搪瓷、陶瓷……击打的筷子也可以换成勺子、叉子。多种组合、多种玩法,相信小家伙会乐此不疲的。只要孩子觉得好玩,他都会用心听,同时训练了孩子的听觉。

    5.嗅觉

    提高孩子的嗅觉灵敏度,对孩子有极大的好处!有实验显示:通过鼻子进行呼吸,大脑对气味的灵敏度会提高,脑波会变大,这促进了大脑的运作,跟脑子越用越灵是一个道理;而鼻子不通的人,没有气味刺激嗅觉细胞,对人的注意力和记忆力都有一定的影响。所以,保护好孩子的鼻子,刺激他的嗅觉,请孩子闻闻厨房里的酱油、醋、香油的味道,闻闻洋葱、大葱的味道……这项工作不可或缺。
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    Tips:厨具的妙用

    走进厨房,怎能不认识厨具?那些锅、铲、盆、烤箱、水果刨、榨汁机……看似生硬的家伙,却能烹饪出诱人的食物,孩子早已用好奇的目光“打量”它们了,您就为他们做个耐心的“讲解员”和“演示员”吧!

    卡尔·威特还记得吗?他的父母就经常在厨房上演“教子大戏”呢!不信,听听老卡尔怎么说:妻子总是喜欢在做饭的时候,耐心和卡尔讨论各种问题,并且教他认识各种厨具。他们经常一起扮演“家庭主妇”的游戏,身份分别是“厨师”和“主妇”,由“主妇”下达命令,“厨师”进行做饭的活动;“主妇”总是万般刁难甚至无理取闹,而“厨师”必须非常有耐心地去完成任务,调味不能混乱,餐具也不能随便乱放。他们还会不停地调换身份,这样大家都能体会对方的角色。卡尔非常乐于做这样的游戏,他并没有觉得男孩子不应该待在厨房,而妻子也很喜欢这种游戏,她时常说:“和孩子调换身份让我觉得非常有意思,让我觉得自己年轻了很多。看着卡尔认真的样子,我觉得很幸福。”
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    通过这样的游戏,卡尔认识了各种厨具的不同作用,甚至还学会了简单的厨具使用动作,以及各种调味品的用处。对于母亲的失误,他也会认真地指出来,所以,这种游戏对孩子观察能力的锻炼也有帮助。孩子通过在厨房的游戏当中感受到了母亲每天的辛苦,理解到母亲的辛苦就不由自主地严格地要求自己,不要母亲操心,珍惜母亲的一切劳动成果。

    后来,卡尔非常喜欢在厨房帮助他母亲做一些力所能及的事情,当别人的孩子还在母亲的怀抱里撒娇时,卡尔就已经可以帮助母亲做简单的家务了。我妻子时常说,看见卡尔在厨房帮她做事,拿盘子、擦桌子,她都感觉到巨大的幸福。孩子的很多能力就是在平时的游戏当中训练出来的。

    妈咪微博热议:

    @茜茜妈:我家是个小宝宝,才1岁多,一般都是在不做饭的时候,带他进来玩一会儿。教他认认这个,认认那个,不知不觉,宝宝知道了好多东西的名称呢。拿棵蔬菜就是他的玩具,不过需要跟紧点,要不弄得比较脏就麻烦了,哈哈!

    @宁宁妈:在女儿3岁的时候,我们就让她随我们进入厨房,边看我们操作边掌握避免危险的办法。大人用大的工具,孩子用小的工具,我们给她准备了一把塑料小刀,平时有一些煮好的菜(如:土豆等),在碾成土豆泥之前我们会特意留一个让女儿一试身手,让她把土豆切块、剁成泥,一个小小的土豆就能满足孩子的好奇心,带来成就感。, 百拇医药