你可能有一千个不吃胡萝卜的理由，但吃胡萝卜只需要一个理由——你热爱健康!

    胡萝卜健康档案

    胡萝卜姓胡，这说明了它的血统：真正的舶来品。

    胡萝卜的故乡在中亚细亚一带，元末传入中国，别名又叫金笋、丁香萝卜。

    胡萝卜是对人体健康有益的蔬菜，据测定，每百克胡萝卜中约含糖类7.6克、蛋白质0.6克、脂肪0.3克、钙30毫克、铁0.6毫克，另外还含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2等。

    当然，更值得一提的是以胡萝卜命名的营养素——胡萝卜素(维生素A原)。每百克胡萝卜中约含胡萝卜素3.62毫克，约为土豆的360倍、芹菜的36倍、苹果的45倍、柑桔的23倍。

    吃胡萝卜需要理由吗？

    你可能有一千个不吃胡萝卜的理由，但吃胡萝卜只需要一个理由――热爱健康!

    防癌：美国芝加哥大学医学院研究证实 ......