白兰地充满诗意、浪漫，它是艺术品，同时又是文化的象征，非常适合社交场合，充满了芳香。

    白兰地中的芳香物质首先来源于原料。法国著名的Kognac白兰地就是以科涅克地区的白玉霓、白福儿、格伦巴优良葡萄原料酿制的。这些优良葡萄品种含特殊香气，经发酵、蒸馏，得到原白兰地。原白兰地是指通过蒸馏得到的、还未调配的白兰地。优质白兰地的高雅芳香还有一个来源，并且是非常重要的来源，那就是橡木桶。原白兰地酒贮存在橡木桶中，要发生一系列变化，变得高雅、柔和，醇厚、成熟，这叫“天然老熟”。在此过程中，发生两方面的变化一是颜色的变化 ......