节日版·三人餐桌

http://www.100md.com 2008年2月1日 《美食美客》栏目提供

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     吃酸菜的同时吃一些含有丰富维生素C的食物因为维生素C能与亚硝酸盐发生还原反应从而减少副作用。在饭后吃一粒维生素C或者在腌制酸菜时放点维生素C。富含维生素C最高的食物有花菜，青辣椒、橙子、葡萄汁、西红柿。

    http://www.100md.com/html/paper/1004-5058/2008/02/28.htm

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