托斯卡纳的味道(2)
“Vino da Tavola”包含了所有不符合上述三种标准的意大利葡萄酒。这些葡萄必须是在意大利境内种植出来的,但是没有其他的规定或标准。无论标签上写的是什么,对于任何葡萄酒来说,葡萄酒质量最可靠的辨别方法是通过每个葡萄酒庄的天分和威望,以及葡萄收获期的天气和葡萄园自身的质量。顾客心中唯一的名字,“Riserva Ducale” 和“Riserva DucaleOro”甚至超越了葡萄酒类别的界限,成为了他们自己的品牌。而酿造这些美酒的Sangiovese葡萄却是非常难以种植的,对于气候和土地它非常地挑剔,也正是因此Sanglovese成为了托斯卡纳的特产 ......
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