眼瞅着已进入深秋，对人的身体而言，天气转凉，出汗少了，每日的饮水量也在不自觉地减少，因此，每日佐餐的汤品便显得尤为重要。

    中医日“四季五补”，即春季“升补”，夏季“清补”，秋季“平补”，冬季“滋补”，四季宜“通补”。现在正值秋冬交汇，正介乎于“平补”与“滋补”之间。喝一碗靓汤，滋阴壮阳、补虚养身，间或透着溢于言表的浪漫。

    那我们何不就此将喝汤当成一种习惯呢?

    什锦八宝冬瓜盅

    什锦八宝冬瓜盅是以冬瓜作为容器炖汤，故得此名。我跟很多朋友说，此汤就像简易版的佛跳墙，这一点不仅体现在它的配料上，连制作方法都有那么一点相像之处 ......