谁也不知道福州的第一颗鱼丸究竟出自谁的手，就像谁也说不出孟姜女究竟如何哭倒长城一样。真相往往被掩埋在一茬又一茬人群扬起的红尘中，当你想擦拭出它原有的颜色时，却发现时空的尘埃从轻轻覆盖演变成了有力的沁人，成为事件本身的一部分，成就了许许多多耐人寻味的故事。鱼丸的出现也在岁月的长河中被逐渐演绎成了传说。

    究竟谁才是福州鱼丸的首创者呢?流传最广的版本是这么说的：

    很早很早以前，闽江边上住着一位船夫。一天，有个有钱的商人包下他的船要过海经商。出行前，商人准备好了所有补给，船夫驾着船驶出了闽江口。不15的是，船才刚刚入海，就遭遇了台风袭击，船夫赶紧掉转船头想寻一处港湾避风，岂料港湾暗礁颇多，他们的船触礁受损，好在只是损坏而非损毁，接下来的日子，商人和船夫开始叮叮当当地修理船只。

    修船工程浩大。两人努力多日仍然没有完工。这时，粮断了 ......