《本草纲目》载：韭菜有补肝、肾，暖腰膝，壮阳固精之效。

    韭菜，别名韭，属百合科多年生草本植物，是我们日常生活中最熟悉的蔬菜之一，也是原产于我国的古老蔬菜。

    之所以说韭菜是古老的蔬菜，因其在我国的栽培历史悠久，《诗经》中就已有“献羔祭韭”的诗句，由此可以证明韭菜在我国已有3000年以上的栽培历史。

    并且韭菜在我国的栽培区域极广，东至沿海，西至西北高原，东南至台湾，北至黑龙江。可以说几乎所有的省份都有栽培，因此又可以说韭菜是我国栽培地域最广的蔬菜之一 ......