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编号:11089770
我的小笼经验谈
http://www.100md.com 2005年2月1日 《食品与生活》 2005年第2期
我的小笼经验谈

     生为一个上海人,我对上海小吃的热爱始终不渝。现在早餐吃牛奶、面包的人越来越多了,我却偏不爱喝牛奶,偏不爱吃面包,这些食物与我的肠胃格格不入。我所钟情的早餐必定是生煎、小笼、锅贴、油条、烧卖、豆浆之类的。其实上海小吃远远不止这几样,以上的某些品种也不一定是上海独有的,不过要算得上是地地道道上海小吃的,小笼绝对排得上号。

    上海南翔小笼是个大名号,远近闻名,如今分店已经开到了日本韩国。在上海,许多卖小笼的路边小店都喜欢挂一个南翔牌子沾沾光,质量良莠不齐,好歹也在能容忍的范围之内 ......

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