《美国公民饮食指南》这本书被称为是指导美国人采取健康步骤的《圣经》，每隔5年修订一次，并对修订部分作出足够的科学论证。在2000年1月出版的修订本中，大规模扩大了垃圾食品的范围。在原先的油炸食品、腌制食品、熏烤食品、煎炸食品和罐头食品等的基础上，又增加了饼干类食品和面包类(大麦面包和麸皮面包除外)等，在美国引起了轩然大波。

    在2005年1月12日向全国公布的修订本中，其要点是进一步减少食盐的摄入，每天不超过一茶匙，尽可能控制反式脂肪酸的摄入，严格限制糖的摄入，增加运动量及运动时间，每天摄入2玻璃杯量的水果和2.5杯量的蔬菜。

    此外在附带的建议中还敦促美国公民购买计步器 ......