在伦敦住了几年，因为经常要自己做饭，所以菜市场没少去。于是，对英国菜市场的林林总总，自然也就相当熟悉了。在伦敦购买蔬菜水果及其它主食副食，与在国内差不多，对一般人而言，主要是两大去处：一是室内超市，二是露天市场。当然，如果要买大宗的，也可以到比较偏远的批发市场。

    英国市场上的蔬菜水果几乎完全靠进口，那情景真是名副其实的“国际市场”。英国自己生产的很少，大概只有一小部分土豆、洋葱和蘑菇而已。原因何在？主要是英国日照时间太短，同时劳动力成本太高，所以还是从国外进口较为合算。据统计，英国的农业产值仅占GDP的1%左右。你如果乘车在乡间旅行，放眼望去，会发现这里既不种庄稼，也不种蔬菜，风光美丽无比的原野上是清一色的平坦如砥的碧草。在这方面，英国与欧洲多数的国家大不一样。

    先说蔬菜。英国人吃的黄瓜、西红柿、甜玉米和大部分土豆，从西班牙进口。有种英文名字叫“中国叶菜”的，类似我们的大白菜，但个头较小，帮少叶多，产地却是葡萄牙。至于红薯、大葱，从埃及进口。胡萝卜和扁豆 ......