高血脂是身体健康的大敌，是埋藏在体内的一颗“定时炸弹”，迟早有一天会引起动脉粥样硬化。而动脉粥样硬化最终会导致冠心病、心肌梗塞、脑血栓或脑溢血等严重危及生命的疾病。因此，对高血脂症切不可掉以轻心，等闲视之。据国内外科研证实，应用食疗法治疗高血脂症不仅简便易行，而且治疗效果显著。

    现将高血脂症的食疗方笺简介如下：

    竹笋莲子粥：取干竹笋15克、莲子肉25克、粳米50克。先将竹笋水发后切成细丝，与莲子肉、粳米共同煮粥食之，每日1次。

    冬笋粳米粥：取冬笋30克、粳米50克，将冬笋洗净切片，与粳米煮粥食之，每日1次。

    蘑菇青菜粥：取鲜蘑菇25克、粳米与青菜各50克。将磨菇、青菜洗净，切小，与粳米共同煮粥食之，每日1次。

    山楂粥：秤干山楂35克、粳米100克、白糖10克。先将山楂煮水取汁，加粳米同煮为粥，待熟后加入白糖。每日分早、晚2次服用之。

    山楂首乌汤：取山楂、何首乌各15克 ......