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金狗新春说烹狗
http://www.100md.com 2006年1月1日 《食品与生活》 2006年第1期
     人老怕过年,昏昏庸庸地又迎来了新的一年,一翻新年历,哇噻!竟是金狗之年。我那脑海如风车唰唰地快速运转,苦难岁月那幅吃狗的画面迅速地在我的记忆中呈现出来。

    那是抗日战争时期,我流亡到重庆,在一所专收从战区流亡到渝的学生寄读的中学继续学业。生活之清苦,说给儿孙辈听,个个瞠目结舌。就说一日三餐,饭是混着大量砂石的“八宝饭”,个个吃得精干巴瘦。

    一个星期天中午,我从宿舍去饭堂,看见曲径拐角处围着几个同学,有站有蹲,捧着饭碗急吼吼地正在吃什么。

    这时一阵异香随风飘来,钻近我的鼻孔,刺激我的味蕾,顿时满口馋液汹涌,我下意识加快脚步,断定同学们在吃“闷食”,也想凑上一脚,哪晓得来晚了一步,他们在墙角边烧的一沙锅红烧狗肉已只剩一汪脚汤。同学们看我直咽口水的馋相,动了恻隐之心,我那同桌连忙端锅将卤汁倒进剩饭中拌匀倒进我的饭碗中 ......

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