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改良罗宋汤
http://www.100md.com 2006年2月1日 《食品与生活》 2006年第2期
     记得很小的时候,父亲曾领我们去吃过一次牛奶蘑菇汤。味道甜咪咪、咸嗒嗒,“洋盘”吃不来。大一些时又跟母亲去吃过一次罗宋汤,才知道这些都是西餐里的名堂。但记忆最深的还是当年开在淮海路与嵩山路转角上的那爿离家不远的经营西餐的店。这家店没有什么名气,店堂也十分中国化。但满堂熙熙攘攘的顾客,终日“塔塔铺”热闹非凡。众口一说:汤的味道浓!因为隔壁邻居杨阿姨在此店做服务员,有时吃好罗宋汤就会有资格去后面厨房间东张张西望望 ......

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