645、毛泽东在井冈山期间，营养不良，贺子珍和兄贺敏学常到水田捡田螺，然后与辣椒炒在一起，毛吃得津津有味。

    646、车辐请客，每上一菜，举筷时必评讲此菜之妙，与众不同的烹调法，且自己带头大吃，吃后还自赞：“好，真好!”所以郑拾风常说：“车辐请客，菜都是他自己吃了。”但车却说：“不吃可惜了。”

    647、流沙河为成都市美轩川菜馆以正楷题壁：“民以食为天，食以民为铨，百姓所称赞，物美且价廉；白肉拌韭蒜，腰花炒猪肝，落座便可啖，爽口即为鲜，鸡丁说宫保，豆腐话淮南，锅巴烩肉片，炸响满堂欢。嗟被千金宴，凤牝配龙鞭，宴毕犹未饱，花些冤枉钱。惟食可忘忧，惟肉可延年。能吃你不吃，齿落吃铲铲。我来市美轩，青春想从前，幸哉胃口好，饕餮喜有缘。”

    648、沈醉对川菜麻辣烫并不在乎。他说湖南人吃辣椒不亚于四川人；且还爱吃臭豆腐；此物嗅起来臭，吃起来很香。长沙的、浏阳的，都令人垂涎欲滴。

    649、谌容(《人到中年》作者)会制衣服，出国礼服均自己制作；更会做菜肴，特别会烧鸭子，陈荒煤、夏衍都专门为此登门尝味，还被冰心请去当场制作，大为冰心赞许。

    650、臧真白创导诗画融合，则艺术效果更佳。他在自画白菜画上题诗：“平生吃得菜根香，万事无忧益寿长。此味百蔬推第一，为何白菜不称王。”此画在台湾多次展出，推为诗画模式。

    651、袁世海喜欢走路，每天九十点起床后先到母亲处说些闲话，然后出门遛，到下午一点时，才遛到西单烤肉苑饭馆，这时一般食客刚走，炉火未灭。老板早已嘱咐：“一会儿袁老板来 ......