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厨娘蓉子的快乐生活
http://www.100md.com 2006年5月1日 《食品与生活》 2006年第5期
     提及茶餐厅,自然让人想到“港式”二字,因为作为最地道、最草根的饮食场所,茶餐厅早已成为香港文化的一部分。可在上海常德路长寿路口,一间外表看上去不甚起眼的“蓉记”小店,却让我领略到了“潮式茶餐厅”的另一番风味。不过得特别说明的是,对于“蓉记”,最让人印象深刻的,却并非美食的余香,而是那可爱的新加坡女主人——蓉子。

    就从第一次到“蓉记”说起吧。刚进门,我以为到了间茶室,古朴的店堂显得非常雅致,丝毫见不到一般餐馆的油腻与吵闹。细品之后,终于看清主人的良苦用心:席位之间巧妙地利用台阶、扶手隔开,好似一间间小包房,以便三五好友小聚谈心;每间小包房配一大镜,辅以灯笼,柔和的黄色灯光弥漫其间,仿佛家里的餐桌……最妙的摆设还是大堂正中一尊面容安详的佛像,不仅平添几分异域色彩,还使得每一位看到它的食客不自觉能收敛心灵,以品佳肴。

    此时,一声“你来了!呵呵……”引得我循声探去,什么人的笑声这么清爽?只见一女子头戴淡黄小帽,鼻上架着茶色眼镜,镜片后的深邃眼神似乎能看透所有世间之事 ......

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