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编号:11185306
走近日本“海之神”
http://www.100md.com 2006年9月1日 《食品与生活》 2006年第9期
    不久前,笔者来到日本下关市,在公园和繁华街道到处都见到河豚鱼雕塑,许多饭店门牌上写着“海之神”。后来得知,“海之神”即河豚鱼。

    在我国,河豚鱼严禁上市和食用,尽管如此,每年不知有多少人因食用河豚鱼中毒而死于非命。然而,日本人对河豚鱼情有独钟,食河豚鱼风靡全国,他们把毒性很强的河豚鱼视为鱼类中的珍品和美味大餐。其中,下关市为河豚鱼之城,把它奉为“海之神”,据说河豚鱼在下关市的发展史中举足轻重 ......

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