野菜在春天温暖的阳光里，焕发出其他季节所无法给予的独特味道。野菜生长在自然无公害环境中，被誉为“绿色食品”、“森林食品”，由于其营养丰富，口味清新，更被人们视为一种理想的药食兼优的佳蔬良药，因而有些野菜已有人工栽培。在提倡返璞归真崇尚自然的今天，新鲜无污染的野菜逐渐受到人们的青睐而走上餐桌。

    下期话题：自助餐，让我欢喜让我忧 自助餐这种餐饮形式越来越受到人们喜爱，其最大的诱惑力莫过于“无限量”，如何才能既吃够本又吃得健康？为啥不知不觉就吃多了？欢迎发表您的亲身体验及观点看法到邮箱：sfdlf05@hotmail.com或写信至：上海市吴中东路513号《食品与生活》杂志社 雪莉有约栏目收，邮编200235。每月我们都会选出独具风格的来信刊登在栏目中并送出一份礼品!

    雪莉：

    你好!我是贵刊的忠实读者，《雪莉有约》是我每期都会关注的栏目，从中可以学到不少知识，很实用。

    现在有很多品种的野菜上市了，比如马兰头、荠菜、马齿苋、蓬蒿菜、枸杞头、蕨菜等，很想知道他们的营养、功效和食用方法。我以前听说有些野菜含毒素，不能随便吃，这种说法正确吗？谢谢!

    江苏无锡 沈芳

    沈芳：

    您好!首先感谢您一直以来对我们栏目的关注和支持 ......