从小在家看母亲烹饪，一直是我的最爱。

    解放初期，百业萧条，我们一家在生存线上苦苦挣扎，住在一所简陋的木屋里，原本养尊处优的母亲日日为柴米油盐而担忧。

    厨房非常简陋，有个土灶，被烟熏得乌黑乌黑的，长年累月地张着楞楞圆圆的口。母亲会坐在厨房的矮凳上，拿着一把笨重的斧头劈柴。柴薪燃烧时，发出一种很好闻的气味儿。母亲拿着一把蒲葵扇，猛力地扇风。风势一强，火势更旺，那原来湿湿硬硬的柴便在旺旺的火中转成灿烂的金黄色。这时，母亲便把一口沉重不堪的大黑锅搁在灶上炒菜。“沙沙沙”的声响，伴着菜肴的香味，溢满了整间厨房，兴致盎然地坐在一旁的我，总在这一刻强烈地感受到家的温馨。由于家里的经济状况不太好，所以烹饪的都是很普通、很简单的菜肴。然而，与全家人一起坐在简陋的木桌旁，捧着沾了锅气的白饭大口大口地吃着的我 ......