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编号:11465731
年味等
http://www.100md.com 2007年6月1日 《食品与生活》 2007年第6期
     去年过年的时候,有亲戚家里自己烤蛋糕,和面、打蛋、加牛奶和葡萄,忙得不亦乐乎,刚出炉的蛋糕热烘烘香喷喷,大家竟都像孩子般有些情不自禁了,自己做的,怎么着都觉得好吃。其实,也不是在乎个吃,而是这种自己动手其乐融融的气氛。感觉这过年呢,就得有这样的气氛。所以,如今商店里美味的点心零嘴举不胜举,但人们还是挺留恋这种手工的乐趣,尤其是过年,如果一切都那么现成那么易得,似乎就少了些年味。年味的缺失似乎是这些年来人们的共识,物质生活的丰富让过年也越来越平淡了。可能这也是现在人们过年喜欢别出心裁不怕麻烦地自己动手做年货的缘由之一吧,要的是个酿——酿年的味道。

    于是,就容易回想起小时候过年的情景。年廿九,是我们期待已久的日子。这一天,母亲和外婆要做许多好吃的,除了准备年三十的菜肴,更有过年的零食,比如香瓜子、长生果、麦芽炒米糖以及巧果。通常是在晚饭后开始行动。葵花籽长生果是早就准备好的,那瓜子还是母亲的新疆好朋友捎来的,细长清秀的相貌 ......

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