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邂逅紫草
http://www.100md.com 2007年8月17日 《食品与生活》 2007年第7期
     初次接触紫草是在老母亲患糖尿病晚期,她老人家的腿上碰破了一块皮,经久不愈,而且越治溃疡面越深、越严重。有的医生告诉,糖尿病患者创口就是不愈合,弄不好,得截肢!据说,好多糖尿病患者是带着残肢去世的。我们兄弟吓了一跳,老人已经这样,还要遭这样的罪!这可怎么好呢?一位好心人告诉:哈尔滨医大二院有一位老护士,对治疗糖尿病创口有一套,于是慕名前去。老护士人很坦诚,告诉我们去买紫草油,然后,洗清创面,涂抹均匀,但是需要每天坚持,不可中断。老父亲仅用10块钱就买回来一瓶紫草油,每天按时给老母亲清洗创面、抹药。一个多月以后,老母亲腿上久治不愈的创面居然愈合了!这简直是一个奇迹,我们一家人大喜过望。从此,这紫草给我留下了难以磨灭的印象。

    紫草为什么具有这么神奇的作用呢?笔者就此采访了一些专家并查阅资料,发现紫草竟是尚未被大多数人重视的名贵中药,其作用绝对不仅仅是治疗糖尿病溃疡,对许多疑难顽症都有神奇的疗效。

    我国是世界上最早利用紫草的国家之一,在我国已经有2000多年的使用历史,古代医药典籍《神农本草》把它列为中药上品。紫草是多年生草本植物,我国分布较广,云南一带有滇紫草、新疆一带有软紫草、东北华北有硬紫草等等。
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    在国际市场上,紫草提取物“紫草红色素”价格高达每公斤7000美元!而且还是供不应求的趋势,因为野生紫草资源毕竟有限。很多国家都在研究人工育苗种植,但是包括日本在内的绝大多数国家都失败了。而我国哈尔滨天意紫草技术开发公司于2003年人工种植成活,填补了国内外空白。

    紫草传统用药部位是根部,根皮中含有萘醌类色素,主要有六种紫草素:乙酰紫草素、β- β一二甲基丙烯酰紫草素、β-羟氧基异戊酰紫草素、O-异丁酰紫草素、紫草素等等。紫草根除了可以提取红色素以外,还可以提取草根油、单糖及纤维素、胶质物等。用野生紫草根制成的痔疮栓、白癜风擦剂已经问世。

    紫草籽中含有人类细胞中必需的、极其珍贵的活性超氧化酶,即SOD。而且活力极强——这是在其它植物中没发现的。种子中还含有不饱和脂肪酸,其中,γ-亚麻酸含量占脂肪酸的30%,油酸占12.4%,亚油酸占22%。γ-亚麻酸是治疗心脑血管病不可缺少的主要药物成份,紫草的含量之高是其它药材植物不可比拟的;亚油酸也是保健品中的重要成分。
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    紫草的主要提取物紫草红色素、紫草油、SOD有哪些作用呢?

    紫草红色素既是珍贵的药物,也是难得的纯天然染色剂,是世界上天然植物红色素中最好的一种,被联合国食品添加剂法典委员会列入食品、化妆品、药品添加剂指定范畴。国家卫生部把它列入食品添加剂卫生标准。作为染色剂,紫草红色素纯正鲜艳、渗透力、附着力极强,用它印染的丝绸在强光下60天风雨侵蚀不褪色。另外,很重要的一点是:紫草红色素及其衍生物具有杀菌抗炎、促进肉芽组织生长、抗绒毛上皮癌及恶性葡萄胎等多种病理功能。在临床上还用于治疗肝炎、静脉炎、血管性紫癜、银屑病、烧伤等等。

    用脂溶性紫草红色素制成的烧伤膏,可以在不清洗创面的情况下,直接涂抹。我国古代医书上记载的“紫云英烧伤膏”,就是最早的紫草素的应用。脂溶性紫草素在化妆品领域应用广泛,许多唇膏、胭脂、香皂、浴液、洗发水、护发水等等都含有这种东西。使用这样的浴液,不仅能够除菌去屑、治疗皮肤病,还会让皮肤光滑柔嫩、延缓皮肤衰老。用它制成的唇膏不仅色泽鲜艳,还有滋润和防止嘴唇干裂的作用。紫草红色素还用于药品的胶囊和糖衣的着色,并增强药效。

    紫草种子含有两大类药用价值极高的物质,一种是紫草油;一种是种子皮中含有超氧化酶,即SOD。另外,还含有9种微量元素。紫草种子中含油量达到17—21%,与大豆含油量相似,可是它还含有19种不饱和脂肪酸,都是人体不可缺少的物质——这是大豆所不具备的,因此,具有极高的药用和保健价值。目前,治疗和保健使用的亚麻酸提取物主要有月见草油、黑加仑油、琉璃苣油,可他们的亚麻酸含量都远远低于紫草油,而且都不具备γ和a两种亚麻酸,因此,与之无法比拟。另外,那三种植物药用属于辅助作用,即需要同其它药物配方以后才可入药,而紫草油可以直接入药。

    随着人们生活水平和保健意识的提高,紫草神奇的保健作用必然日益被重视。它的产品的开发和利用,具有难以估量的广阔前景。, 百拇医药(谭敦民)